Que o café é paixão nacional, não temos dúvidas. Mas será que a praticidade das máquinas com café em cápsula compensam os impactos ambientais? Vem com a gente descobrir.
A maioria dos brasileiros ama um cafezinho. Unir prazer e praticidade sempre parece uma boa saída quando pensamos em rotinas agitadas das grandes cidades. E não por menos, as cápsulas de café se popularizaram rapidamente por aqui. Mas é nosso dever e responsabilidade discutir sobre os impactos ambientais que nossas atitudes causam, certo? Então vamos lá!
Uma pesquisa feita pelo IPT (Instituto de Pesquisas Tecnológicas) comparou como as maneiras de preparar um café impactam o meio ambiente. O resultado foi que o café preparado com cápsula pode ser até 14 vezes mais prejudicial para o planeta, se comparado com o café preparado com filtro de papel. E o aumento do consumo é cada vez maior: 9.000 toneladas de café em cápsulas em 2016 e 10 mil em 2017.
Segundo Cláudia Teixeira, chefe do Centro de Tecnologias Geoambientais do IPT, a diferença é enorme. A pesquisadora aponta que cerca de 2,6 kg de plástico e alumínio seriam descartados ao ano por pessoas que escolhessem usar as cápsulas de café – as analisadas pelo estudo continham uma mistura dos dois materiais. A título de comparação, são gastos somente 183 g de papel para passar até 10 cafezinhos.” (fonte: https://www.hypeness.com.br/2019/05/pesquisa-compara-impacto-ambiental-de-capsulas-de-cafe-e-filtros-de-papel/ ).
Existem dois tipos de cápsulas de café: de plástico e de alumínio – com maior segurança para o consumo do alumínio, uma vez que as de plástico podem contar BPA, um composto químico que pode afetar nosso sistema endócrino. Ambos os materiais podem ser reciclados, mas para isso precisam ser descartados de forma correta. Como muitas vezes o consumidor não tem informação e responsabilidade, acabavam sendo descartadas junto ao resíduo comum – indo parar nos conhecidos aterros sanitários.
Para diminuir esse impacto, algumas empresas fabricantes de cápsulas, desenvolveram alguns tipos de logística reversa. O PEV (Pontos de Entrega Voluntária), o consumidor deposita as cápsulas usadas nesses local específico e as empresas fabricantes são responsáveis por recolherem os dejetos periodicamente e encaminhá-los para o descarte correto.
Outra forma foi incentivar o consumidor a reunir um número de cápsulas e enviar, gratuitamente, pelo correio para as empresas recicladoras, que cuidam de todo o processo de reciclagem e descarte. Também surgiu uma parceria entre fabricantes e cooperativas de coleta, onde essas cooperativas recolhem as cápsulas, separam, armazenam e vendem o material para as empresas parceiras.
Vamos para uma lista dos principais fabricantes aqui no Brasil e conhecer as suas atitudes a fim de diminuir os impactos ambientais?
Nescafé Dolce Gusto (Nestlé):
Existe preocupação ambiental desde as máquinas, feitas de plástico e alumínio reciclável, passando pelo cultivo sustentável e chegando nas cápsulas.
Eles acabaram de lançar um novo tipo, ainda mais sustentável: “A cápsula, em seu produto final, é feita de um grama de papel certificado pela FSC (Forest Stewardship Council) na parte externa e de baixo; a organização não governamental comprova, assim, que o material de fato se degrada de forma natural em até seis meses. Dentro, há um tipo de plástico biodegradável compostável que protege o café da oxidação. Ele é bastante fino, mais do que um fio de cabelo, segundo a Nestlé. Na “tampa” da cápsula, há um filme de celulose que também se decompõe sozinho.” (fonte: https://www.terra.com.br/byte/como-a-nestle-finalmente-criou-capsula-de-cafe-que-nao-faz-mal-ao-meio-ambiente,f55f4a130452dd2e70d5de166d63588fl9wfhgid.html)
No site deles é possível encontrar a forma como você pode colocar a sua cápsula de papel em uma composteira. Caso você não possa ou queira fazer isso, eles também indicam os pontos de coleta. Veja mais em: Sustentabilidade NEO (nescafe-dolcegusto.com.br)
Nespresso:
A Nespresso conta hoje com um selo de certificação chamado Empresa B
No site você encontra material completo sobre toda a cadeia de produção, passando pelo cultivo, preservação das áreas de plantio, produção das cápsulas e processo de encapsulamento, logística sustentável – como notas eletrônicas, carros elétricos e operação 100% sem plástico – e a questão da tentativa de facilitar o engajamento dos clientes no descarte correto para a reciclagem.
Você pode encontrar tudo isso e muito mais acessando o site: Doing is Everything: Projetos de Sustentabilidade | Nespresso™
Três Corações:
Com reciclagem, pontos de coleta, e conscientização em eventos que participam, a Três Corações também possue projetos de Ação Social – como microlotes que ajudam comunidades indígenas – e atitudes que visam a preservação do meio ambiente.
Saiba mais em: Sustentabilidade – Grupo 3corações (3coracoes.com.br)
L’Or, Pilão e Pelé Graníssimo (Jacobs Douwe Egberts):
Com projeto de reciclagem das cápsulas desde 2017, o consumidor dessas marcas pode enviar as cápsulas pelo Correio de forma gratuita para que sejam recicladas. A quantidade de cápsulas devolvidas geram pontos que podem se tornar valor financeiro doado para instituições que necessitam de doações.
Você pode acessar mais informações em: Sustainability | JDE Peet’s (jdepeets.com)
Café Orfeu:
Biodegradáveis e compostáveis, as cápsulas de café Orfeu são uma boa opção de compra.
“Conseguimos dar um grande passo para tornar sustentável o consumo e o descarte de cápsulas de café de uma forma mais prática, viável e efetiva para os clientes”, explica Amanda Capucho, diretora-geral de Orfeu Cafés Especiais. Quando destinada ao tratamento de lixo orgânico, as cápsulas têm um ciclo de até quatro meses para se degradar completamente e se transformar em adubo. (fonte: https://veja.abril.com.br/economia/reciclagem-ainda-e-desafio-para-empresas-de-cafe-em-capsula/)
Acesse o site: Cápsulas de Café Sustentáveis – Café Orfeu (cafeorfeu.com.br)
O futuro parece certo: o consumo do café em cápsula só tende a aumentar. Se escolhermos por consumir este produto, cabe a nós consciência e diminuição de impactos. Como fazer isso? Pesquisando pelas atitudes sustentáveis de cada marca a fim de decidir qual parece mais engajada. Cobrar melhorias. E claro, fazer o descarte correto.
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Fontes:
https://perfectdailygrind.com/pt/2023/01/11/capsulas-de-cafe-sustentaveis/